Kochkurs: KETAO’s Schnelle Reise durch Asien – plant based
Wok, Dampf, Umami – und das alles rein pflanzlich. Bei diesem Kochkurs nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise quer durch Asien: von Japan über Thailand bis Vietnam. Alles frisch, alles lecker – und komplett ohne tierische Produkte.
Darum geht’s
Asiatische Küche lebt von intensiven Aromen, frischen Kräutern und überraschenden Kombinationen – und das funktioniert wunderbar plant based. Ihr lernt die wichtigsten Techniken der asiatischen Küche kennen, arbeitet mit authentischen Zutaten und kocht ein Menü, das begeistert.
Ablauf des Kochkurses
- Begrüßung in der jeweiligen Location mit einem Glas KETAO Sekt
- Kurze Einführung in Küche, Gerichte und den Ablauf des Kochkurses
- Alle Gerichte und Zubereitungen werden schon vor dem Kochen besprochen
- Messerschulung mit Schneidtechniken und Tipps zum Schärfen der Messer
- Gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre mit Musik und hochwertigen Zutaten
- Kochen, probieren und genießen in kleinen Gruppen mit persönlicher Betreuung
- Bei wichtigen Schritten werden alle einbezogen und wir zeigen die einzelnen Schritte
- Ideal für Einzelpersonen, Paare oder gemeinsame Kochabende mit Freunden
- Je nach Kochkurs werden die Gerichte direkt in der Küche oder gemeinsam am Tisch serviert
- Am Tisch werden die Gerichte vorgestellt und erklärt – mit Zeit für Fragen
- Service von weiteren Getränken während des gesamten Abends
- Abschluss mit Digestif und Espresso
⏱ Dauer: ca. 4,5 Stunden · Alle Rezepte werden nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt
Das ist alles dabei
- Professionelle Anleitung durch erfahrene Küchenprofis
- Einführung in asiatische Kochtechniken (Wok, Dämpfen, Marinieren)
- Messerschulung zu Beginn
- Getränke inklusive (Sekt/Saft, Wein/alkoholfrei, Wasser, Digestif & Espresso)
- Authentische, frische Zutaten aus der asiatischen Küche
- Rezeptmappe per E-Mail nach dem Kurs
- Dauer: ca. 4,5 Stunden
Für wen ist dieser Kurs?
- Asia-Food-Fans, die selbst Hand anlegen wollen
- Alle, die plant based kochen und dabei keine Kompromisse beim Geschmack machen wollen
- Gruppen von Freunden, Paare und Kollegen
- Kocheinsteiger und Erfahrene gleichermassen willkommen
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