Kochkurs: Kürbismania – Alles geht aus Kürbis (optional vegan)
Kürbis kann mehr als Suppe. Viel mehr. Bei diesem Kochkurs dreht sich alles um das wohl vielseitigste Herbstgemüse – wir kochen, braten, backen und verarbeiten Kürbis in allen erdenklichen Variationen. Das Ergebnis: ein ganzes Menü aus einer einzigen Zutat. Und das optional komplett vegan.
Darum geht’s
Kürbis ist der Star des Abends – in der Vorspeise, im Hauptgang, im Dessert. Ihr entdeckt, wie vielseitig dieses Gemüse wirklich ist und welche Techniken und Gewürze es zum Strahlen bringen. Wer mag, kocht den ganzen Abend komplett vegan – wer lieber nicht, kann das auch offen lassen.
Ablauf des Kochkurses
- Begrüßung in der jeweiligen Location mit einem Glas KETAO Sekt
- Kurze Einführung in Küche, Gerichte und den Ablauf des Kochkurses
- Alle Gerichte und Zubereitungen werden schon vor dem Kochen besprochen
- Messerschulung mit Schneidtechniken und Tipps zum Schärfen der Messer
- Gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre mit Musik und hochwertigen Zutaten
- Kochen, probieren und genießen in kleinen Gruppen mit persönlicher Betreuung
- Bei wichtigen Schritten werden alle einbezogen und wir zeigen die einzelnen Schritte
- Ideal für Einzelpersonen, Paare oder gemeinsame Kochabende mit Freunden
- Je nach Kochkurs werden die Gerichte direkt in der Küche oder gemeinsam am Tisch serviert
- Am Tisch werden die Gerichte vorgestellt und erklärt – mit Zeit für Fragen
- Service von weiteren Getränken während des gesamten Abends
- Abschluss mit Digestif und Espresso
⏱ Dauer: ca. 4,5 Stunden · Alle Rezepte werden nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt
Das ist alles dabei
- Professionelle Anleitung durch erfahrene Küchenprofis
- Alles rund um Kürbis – von der Vorspeise bis zum Dessert
- Messerschulung zu Beginn
- Getränke inklusive (Sekt/Saft, Wein/alkoholfrei, Wasser, Digestif & Espresso)
- Frische, saisonale Kürbiszutaten in bester Qualität
- Rezeptmappe per E-Mail nach dem Kurs
- Dauer: ca. 4,5 Stunden
- Optional komplett vegan kochbar
Für wen ist dieser Kurs?
- Herbst-Fans und alle, die saisonal kochen lieben
- Vegane und vegetarische Köche, die neue Ideen suchen
- Alle, die Kürbis bisher nur als Suppe kannten – und jetzt mehr wollen
- Gruppen von Freunden, Paare und Kollegen
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Kürbis-Fans aufgepasst – die Plätze sind begrenzt! Hier direkt euren Lieblingsabend buchen:
