Kochkurs: Levante und Feines aus dem Orient – plant based
Taucht ein in die aromatische Welt der Levante und des Orients! Wir entdecken die Vielfalt einer Küche voller duftender Gewürze, frischer Kräuter, knackiger Zutaten und raffinierter Aromen. Gemeinsam zaubern wir köstliche, rein pflanzliche Gerichte, die Tradition und moderne Küche verbinden – ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne begeistert und zeigt, wie vielseitig und überraschend plant based sein kann.
Darum geht’s
Von orientalischen Klassikern bis zu kreativen Geschmackskompositionen – die Levante-Küche ist eine der aufregendsten pflanzlichen Küchen der Welt. Wir bereiten alles zusammen in Gruppen vor und stellen dann alles auf den Tisch wie bei einem großen Familienessen. Mezze, Dips, Hauptgänge und mehr – bunt, duftend und zum Teilen.
Ablauf des Kochkurses
- Begrüßung in der jeweiligen Location mit einem Glas KETAO Sekt
- Kurze Einführung in Küche, Gerichte und den Ablauf des Kochkurses
- Alle Gerichte und Zubereitungen werden schon vor dem Kochen besprochen
- Messerschulung mit Schneidtechniken und Tipps zum Schärfen der Messer
- Gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre mit Musik und hochwertigen Zutaten
- Kochen, probieren und genießen in kleinen Gruppen mit persönlicher Betreuung
- Bei wichtigen Schritten werden alle einbezogen und wir zeigen die einzelnen Schritte
- Ideal für Einzelpersonen, Paare oder gemeinsame Kochabende mit Freunden
- Alle Gerichte werden gemeinsam auf den Tisch gestellt – wie bei einem großen Familienessen
- Am Tisch werden die Gerichte vorgestellt und erklärt – mit Zeit für Fragen
- Service von weiteren Getränken während des gesamten Abends
- Abschluss mit Digestif und Espresso
⏱ Dauer: ca. 4,5 Stunden · Alle Rezepte werden nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt
Das ist alles dabei
- Professionelle Anleitung durch erfahrene Küchenprofis
- Rein pflanzliche Levante- und Orient-Küche – von Klassikern bis zu kreativen Kompositionen
- Gemeinsames Essen wie bei einem großen Familienessen
- Messerschulung zu Beginn
- Getränke inklusive (Sekt/Saft, Wein/alkoholfrei, Wasser, Digestif & Espresso)
- Frische, aromatische Zutaten in bester Qualität
- Rezeptmappe per E-Mail nach dem Kurs
- Dauer: ca. 4,5 Stunden · Preis: 110 €
Für wen ist dieser Kurs?
- Alle, die die aromatische Welt der Levante und des Orients entdecken wollen
- Plant-based-Begeisterte, die neue Gewürze und Techniken kennenlernen möchten
- Alle, die Hummus, Falafel & Co. schon lieben – und jetzt selbst zaubern wollen
- Gruppen von Freunden, Paare und Kollegen
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