Kochkurs: Spargelkunst – optional vegan
Im Spargelkochkurs von KETAO dreht sich alles um das königliche Gemüse. In fünf raffinierten Gängen entdeckst du die Vielfalt von weißem und grünem Spargel – von einer feinen Vorspeise über eine cremige Suppe bis hin zu einem aromatischen Hauptgang und einem frühlingshaften Dessert. Als besonderes Highlight backt ihr gemeinsam ein knuspriges Spargelbrot. Praxisnah, saisonal und voller Genussmomente – perfekt für alle Spargelliebhaber.
Darum geht’s
Spargel ist der Star des Abends – in der Vorspeise, in der Suppe, im Hauptgang und sogar im Dessert. Ihr entdeckt, wie vielseitig das königliche Gemüse wirklich ist und welche Techniken und Aromen es zum Strahlen bringen. Wer mag, kocht den ganzen Abend komplett vegan – wer lieber nicht, kann das auch offen lassen.
Ablauf des Kochkurses
- Begrüßung in der jeweiligen Location mit einem Glas KETAO Sekt
- Kurze Einführung in Küche, Gerichte und den Ablauf des Kochkurses
- Alle Gerichte und Zubereitungen werden schon vor dem Kochen besprochen
- Messerschulung mit Schneidtechniken und Tipps zum Schärfen der Messer
- Gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre mit Musik und hochwertigen Zutaten
- Kochen, probieren und genießen in kleinen Gruppen mit persönlicher Betreuung
- Bei wichtigen Schritten werden alle einbezogen und wir zeigen die einzelnen Schritte
- Ideal für Einzelpersonen, Paare oder gemeinsame Kochabende mit Freunden
- Je nach Kochkurs werden die Gerichte direkt in der Küche oder gemeinsam am Tisch serviert
- Am Tisch werden die Gerichte vorgestellt und erklärt – mit Zeit für Fragen
- Service von weiteren Getränken während des gesamten Abends
- Abschluss mit Digestif und Espresso
⏱ Dauer: ca. 4,5 Stunden · Alle Rezepte werden nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt
Das ist alles dabei
- Professionelle Anleitung durch erfahrene Küchenprofis
- Fünf Gänge rund um weißen und grünen Spargel – von der Vorspeise bis zum Dessert
- Gemeinsames Backen von knusprigem Spargelbrot
- Messerschulung zu Beginn
- Getränke inklusive (Sekt/Saft, Wein/alkoholfrei, Wasser, Digestif & Espresso)
- Frische, saisonale Zutaten in bester Qualität
- Rezeptmappe per E-Mail nach dem Kurs
- Dauer: ca. 4,5 Stunden · Preis: 110 €
- Optional komplett vegan kochbar
Für wen ist dieser Kurs?
- Spargelliebhaber und alle, die saisonal kochen lieben
- Vegane und vegetarische Köche, die neue Ideen suchen
- Alle, die Spargel bisher nur klassisch kannten – und jetzt mehr wollen
- Gruppen von Freunden, Paare und Kollegen
Jetzt Platz sichern
Spargelliebhaber aufgepasst – maximal 16 Gäste pro Kurs! Hier direkt euren Lieblingsabend buchen:
