Kleine Köstlichkeiten. Große Genussmomente.
Gutes Fingerfood kann mehr, als den kleinen Hunger zu stillen. Es bringt Menschen zusammen, eröffnet Gespräche und macht aus einem Empfang ein echtes Genusserlebnis. Bei KETAO trifft hochwertiges Fingerfood auf kreative Ideen, frische Zutaten und eine Präsentation, die Appetit auf den ersten Blick macht.
Business-Event, Messe, Hochzeit, Geburtstag oder lockeres Get-together: Wir entwickeln Fingerfood, das zu Ihrem Anlass, Ihren Gästen und Ihrer Location passt. In Frankfurt am Main, Maintal und im gesamten Rhein-Main-Gebiet.
Was ist Fingerfood?
Flexibel serviert. Einfach genossen.
Als Fingerfood werden kleine, handliche Speisen bezeichnet, die unkompliziert ohne klassisches Besteck gegessen werden können. Dazu gehören feine Canapés, gefüllte Tartelettes, Spieße, kleine Bowls, Mini-Burger, Wraps, warme Snacks und süße Köstlichkeiten. Entscheidend ist nicht allein die Größe: Jeder einzelne Bissen sollte geschmacklich ausgewogen, gut zu essen und ansprechend angerichtet sein.
Fingerfood kann auf Platten oder an einer Station bereitstehen. Beim sogenannten Flying Fingerfood reichen Servicekräfte die Speisen direkt im Raum. Die Gäste bleiben in Bewegung, müssen sich nicht an einem Buffet anstellen und können sich weiterhin unterhalten.
Wann eignet sich Fingerfood als Catering?
Für jeden Anlass das passende Konzept
Fingerfood ist vielseitig und lässt sich an beinahe jedes Veranstaltungsformat anpassen. Bei einem Sektempfang stimmt es die Gäste auf den weiteren Abend ein. Während einer Tagung sorgt es für eine genussvolle Pause, ohne den Zeitplan unnötig zu unterbrechen.
Bei einer Firmenfeier oder Produktpräsentation begleitet es den Austausch, während es bei einer Hochzeit die Zeit zwischen Trauung und Dinner kulinarisch überbrückt.
Besonders gut eignet sich Fingerfood für:
- Firmenfeiern, Jubiläen und Kundenevents
- Tagungen, Seminare und Workshops
- Messeauftritte und Produktpräsentationen
- Hochzeiten und private Feiern
- Empfänge, After-Work-Events und Get-togethers
- Veranstaltungen mit wenig Platz oder ohne feste Bestuhlung
Fingerfood neu gedacht
Vielfalt, die alle Gäste mitnimmt
Ein gutes Fingerfood-Menü verbindet unterschiedliche Aromen, Temperaturen und Texturen. Frische Kräuter treffen auf kräftige Gewürze, knusprige Elemente auf cremige Füllungen und regionale Zutaten auf internationale Inspirationen. So entsteht eine Auswahl, bei der es immer wieder etwas Neues zu entdecken gibt.
Vegetarische und vegane Speisen behandeln wir dabei nicht als Nebenrolle. Sie werden von Anfang an als vollwertiger Teil des Foodkonzepts geplant. Auch Unverträglichkeiten und weitere Ernährungswünsche können bei frühzeitiger Abstimmung berücksichtigt werden. Eine klar strukturierte Auswahl hilft Ihren Gästen, passende Speisen schnell zu erkennen und entspannt zu genießen.
Wie viel Fingerfood benötigt man pro Person?
Die richtige Menge
Die passende Menge hängt von Anlass, Tageszeit und Veranstaltungsdauer ab. Für einen kurzen Empfang vor einem Menü reichen meist wenige Teile pro Person. Soll das Fingerfood eine Hauptmahlzeit ersetzen, wird eine deutlich größere und abwechslungsreichere Auswahl benötigt. Auch warme Komponenten, sättigende Bissen und Desserts sollten dann Teil des Konzepts sein.
Als grobe Orientierung können für einen kurzen Empfang etwa drei bis fünf Teile pro Gast eingeplant werden. Für ein längeres Event oder ein sättigendes Fingerfood-Buffet ist häufig eine Auswahl von etwa acht bis zwölf Teilen sinnvoll. Der tatsächliche Bedarf richtet sich jedoch immer nach Ablauf, Gästeprofil und den weiteren Speisen. Deshalb beraten wir Sie individuell, statt einfach nur Häppchen zu zählen.
Individuelle Planung und Rundum-Service
Genuss, der in Bewegung bleibt
Ein professionelles Fingerfood-Catering beginnt lange vor der Zubereitung. Zunächst klären wir Anlass, Gästezahl, Veranstaltungsort, Zeitplan und gewünschte Ernährungsformen. Anschließend entwickeln wir eine passende Auswahl und legen fest, wie die Speisen präsentiert und serviert werden.
Auf Wunsch übernimmt KETAO neben dem Catering auch Servicepersonal, Köchinnen und Köche, Getränke, Barservice, Ausstattung und Dekoration. Dadurch greifen Küche und Veranstaltungsablauf ineinander – vom Aufbau über den Empfang der Gäste bis zum letzten Gang.
Unser Fingergood
Genuss, der zu Ihrem Event passt!
Kleine Häppchen, große Entdeckungsreise: Unser Fingerfood wird frisch und saisonal für Ihren Anlass komponiert. So probieren sich Ihre Gäste ganz nach Lust und Laune durch immer neue Genussmomente.
Fingerfood in Frankfurt und Rhein-Main
So viel Unterstützung, wie Ihr Event braucht
Sie möchten für Ihre Veranstaltung nicht mehrere Dienstleister koordinieren? Dann übernimmt KETAO auf Wunsch weit mehr als die Zubereitung und Lieferung des Fingerfoods.
Je nach Anlass und gewünschter Servierform kombinieren wir verschiedene Leistungen zu einem stimmigen Gesamtkonzept:
- individuelle Planung der Fingerfood-Auswahl
- Lieferung zum Veranstaltungsort
- Aufbau und ansprechende Präsentation
- Fingerfood-Buffet oder Flying Service
- Platten, Serviergeschirr und passendes Equipment
- Teller, Besteck und Servietten, falls erforderlich
- Service- und Küchenpersonal
- Barkeeper und Getränke
- Dekoration und Ausstattung
- Betreuung während der Veranstaltung
- Abbau und Abholung des Equipments
Sie entscheiden, wie viel Unterstützung Sie benötigen. Für manche Veranstaltungen genügt fertig zusammengestelltes und ansprechend geliefertes Fingerfood. Bei einem Empfang, einer Firmenfeier oder einem Networking-Event begleitet unser Team Ihre Gäste mit Flying Fingerfood und Getränken. Auf Wunsch bleiben wir vom Aufbau bis zum letzten servierten Bissen vor Ort.
Sie wissen nicht, ob Fingerfood das Richtige ist?
Sprechen Sie uns an
Wir passen unsere Konzepte individuell an Ihre Gruppe und Ihren Anlass an. Senden Sie uns Ihre Wünsche einfach per E-Mail – wir kümmern uns um den Rest!
Noch keine Location für Ihre Feier?
Drei Locations. Ein Stil. Ganz viel Atmosphäre
Frankfurt
KETAO NEO
Das lichtdurchflutete Industrieloft im 1. Stock bietet auf 300 m² ideale Bedingungen für große Veranstaltungen mit bis zu 90 Personen, zum Beispiel für unsere Mitkochpartys. Der Raum ist klar gegliedert in Gastraum, Lounge und Küchenbereich – voll klimatisiert und mit hochwertiger Technik ausgestattet (Beamer, Leinwände, mobile Flatscreens mit Webcam für hybride Events).
Frankfurt
KETAO PLUS
Auf 250 m² treffen industrieller Charme und moderner KETAO-Look aufeinander. Die klimatisierte Eventlocation bietet Platz für bis zu 60 Personen. Durch den offenen Kochbereich können Kochkurse oder kulinarische Begleitprogramme besonders leicht umgesetzt werden.
Maintal
KETAO ELIAS
Mit 100 m² ist KETAO ELIAS unser gemütlichster Veranstaltungsraum – perfekt für kleine Events mit bis zu 40 Personen. Die Wohnzimmeratmosphäre, kombiniert mit offener Profiküche und flexibler Bestuhlung, ermöglicht echte Begegnungen.
Eventlocation und Catering aus einer Hand
Raum und Genuss perfekt aufeinander abgestimmt
Die Location für Ihre Feier steht noch nicht fest? Neben dem Catering können Sie auch Eventlocations von KETAO in Frankfurt am Main und Maintal nutzen. Dadurch lassen sich Raum, Catering und Ablauf von Beginn an gemeinsam planen.
Das ist besonders praktisch für Firmenveranstaltungen, private Feiern und Hochzeiten, bei denen Sie nicht erst eine Location suchen und anschließend prüfen möchten, wie das Catering dort umgesetzt werden kann. Welche Location sich eignet, hängt von Gästezahl, Anlass und gewünschtem Veranstaltungsformat ab.
